Fundador do restaurante Chez Bernard morre em Salvador aos 74 anos

Fundador do tradicional restaurante Chez Bernard, o chef de cozinha Bernard Goethals morreu por volta das 13 horas desta terça-feira em sua residência, em Salvador. O francês tinha 74 anos e sofria de cancêr de intestino. O corpo será cremado nesta quarta, às 11h30, no cemitério Jardim da Saudade, em Brotas.

Respeitado no ramo da culinária e admirado por colegas de profissão, Bernard chegou à Bahia ainda jovem para trabalhar como cozinheiro no Hotel da Bahia. Depois de passar por cozinhas de hotéis tradicionais, como o Themis, na Praça da Sé, Bernard decidiu abrir o próprio negócio, o Chez Bernard, no ano de 1963. Atualmente, o estabelecimento é administrado pelo Grupo Odebrecht. Bernard Goethals deixa esposa, a baiana Zenaide Landim, e dois filhos, Carla e Christian.