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HISTÓRIAS & SABORES

Identidade local inspira a cozinha autoral de Kaywa Hilton

Chef participa da 19ª edição do Festival de Cultura e Gastronomia Tempero no Forte, de 11 a 21 de dezembro, na Praia do Forte

HISTÓRIAS & SABORES

Porchetta, o corte suculento que simboliza fartura e sorte

De origem italiana, a iguaria usa barriga de porco e ganha toque baiano com pimenta-doce no tempero

HISTÓRIAS & SABORES

Música e gastronomia: quando notas e temperos dançam juntos na mesa

Para celebrar hoje o Dia da Música, o timbaleiro Buja Ferreira compartilha sua trajetória, onde sons e sabores se encontram em perfeita sintonia

HISTÓRIAS & SABORES

O turismo de terreiro que resgata saberes, história e comunidade

A imersão ancestral da kilede Solange pode ser vivenciada no projeto “Culinária de Terreiro”, na Agrovila Pinhão Manso, em Camaçari

HISTÓRIAS & SABORES

Sabor, vento e mar, a cozinha ittica de Paolo Alfonsi, do Mistura

A cucina ittica italiana é o segmento da gastronomia da Itália com pratos à base de peixe e frutos do mar

HISTÓRIAS & SABORES

A doce história de ‘Célia da peta’, guardiã da memória e dos sabores de Iraquara

Entre gamelas de madeira e histórias de família, a artesã do sabor transforma a herança da mãe e da avó em tradição viva e saborosa

HISTÓRIAS & SABORES

Halloween consolida-se no calendário de festas do país como uma cultura de confraternização

“ Eu lhe assusto, você me dá um doce e eu lhe dou um susto” é um jargão adaptado pelo brasileiro e está relacionado à solicitação dos doces

HISTÓRIAS & SABORES

Gastronomia celebra o Dia Internacional do Chef com o sabor das origens

Valorização da cozinha regional e dos ingredientes locais ganha força entre chefs brasileiros

HISTÓRIAS & SABORES

Grupo Abelhas Nativas e o segredo do mel mais saboroso do Brasil

Prêmio nacional reconhece o mel da Jataí como destaque entre os melhores do país e valoriza o trabalho comunitário no sudoeste baiano

HISTÓRIAS & SABORES

Caruru mantém essência ancestral mesmo com a modernidade do delivery

Reconhecida como patrimônio imaterial no estado, a iguaria reafirma sua força como símbolo cultural e gastronômico da Bahia

HISTÓRIAS & SABORES

A primavera chega inspirando criatividade e consciência na gastronomia

Menu do Healthy valoriza ingredientes frescos, sazonais e de fornecedores locais

HISTÓRIAS & SABORES

Gelateria baiana une cultura surda e tradição em gelato artesanal

No mês em que se homenageia o Dia da Cultura Surda e o Dia Mundial do Sorvete, a Il Sordo Gelato celebra a inclusão