Chef Ricardo Silva será o 1º a ocupar a cozinha do Hidden Salvador

Ricardo Silva, chef dos restaurantes Pi.zza e Carvão, será o primeiro a ocupar a cozinha do Hidden, projeto de enogastronomia e música que abrirá as portas ao público nesta quarta-feira, 19, a partir das 17h, na Ordem Terceira de São Francisco, no Pelourinho. Para isso, ele preparou um cardápio especial, com pratos principais e para compartilhar.

O empório, montado no local, contará com mais de 80 rótulos de vinhos e espumantes de vinícolas das mais diversas origens, além de drinques especiais e cervejas artesanais. Ao longo da temporada, que vai até fevereiro, 10 chefs de cozinha vão se revezar no comando da gastronomia – que conta com curadoria do jornalista Ronaldo Jacobina.