Poucos ingredientes, muito sabor: arroz de forno cremoso em apenas 30 minutos

Com ingredientes simples e muito sabor, o arroz de forno à parmegiana é aquele prato que transforma o arroz do dia a dia em uma refeição completa e irresistível. Cremoso, gratinado e com aquele toque de queijo derretido, ele é a pedida ideal para o almoço de domingo ou para surpreender a família em qualquer ocasião.

Pronto em apenas 30 minutos, esse prato combina o sabor do molho de tomate caseiro com o queijo e o presunto, criando uma explosão de aromas e texturas que lembram a tradicional parmegiana — mas com a praticidade de um arroz de forno.

Arroz de Forno à Parmegiana

• Rendimento: 6 porções
• Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 100 g de presunto picado
• 100 g de mussarela picada
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 3 tomates sem pele
• Água (quanto baste)

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o extrato de tomate e os tomates com um pouco de água e um tablete de caldo de galinha dissolvido em água quente.
2. Cozinhe o arroz com o outro tablete de caldo de galinha e 4 xícaras de água por cerca de 15 minutos.
3. Em uma tigela, bata os ovos, junte o queijo ralado, o presunto e a mussarela, misturando tudo com o arroz cozido.
4. Em um refratário, espalhe uma camada do molho para forrar o fundo, coloque a mistura de arroz e cubra com o restante do molho.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 a 15 minutos, até o queijo derreter e o prato ficar levemente dourado.

Dica: finalize com mais queijo ralado por cima antes de levar ao forno para formar uma crostinha gratinada irresistível. Sirva com salada verde ou batatas assadas.