SALVADOR
Consciência ambiental: restos de comida viram adubo na Ufba
Por Euzeni Daltro | Foto: Raphael Muller | Ag. A TARDE
Ao longo dos seus 30 anos de atuação na área de química, a professora doutora Zênis Novais da Rocha, do Instituto de Química da Universidade Federal da Bahia (Ufba), sempre se questionou porque só se dedicava ao ensino e à pesquisa. Atrelado a isso, ela desejava fazer algo para envolver os alunos no ramo do empreendedorismo.
Foi a partir desse questionamento, desse desejo e da ‘mãozinha’ do Papa Francisco que a professora Zênis idealizou o projeto de compostagem acelerada, por meio do qual desenvolveu uma tecnologia capaz de transformar restos de comida, como feijão, arroz e carne, em adubo orgânico.
“A ideia veio depois que o Papa Francisco apareceu em um dos telejornais convidando a população do mundo todo para cuidar da natureza. Na hora eu falei: ‘Ah, Papa, você já me ajudou’. Decidi fazer compostagem acelerada usando meu conhecimento de química. Foi aí que nasceu a Compostagem Francisco”, conta.
Compostagem Francisco é um projeto de extensão do Instituto de Química da Ufba que conta com a participação de estudantes de cursos de graduação e pós-graduação da universidade, além do professor mestre José Petronilio, também do Instituto de Química.
O projeto transforma resíduos de alimentos do Restaurante Universitário (RU) da Ufba em adubo em apenas uma hora. “Com 15 dias o nosso fertilizante está pronto para uso. A compostagem tradicional leva em torno de 120 a 140 dias para o adubo ficar pronto”, enfatiza o professor Petronilio. “Estamos fazendo essa balbúrdia”, completa.
Método de reciclagem
“Todo mundo fala da reciclagem de papel, papelão, plástico, mas não sabe que a compostagem é um método de reciclagem do material orgânico. E mais de 50% do resíduo gerado no Brasil é orgânico. Então, aplicando a compostagem, diminui significativamente a quantidade de resíduo porque o resíduo orgânico geralmente é o que produzimos em maior quantidade”, ressalta a estudante Verônica Machado Matos, integrante do projeto de extensão.
Verônica é formada em química e estudante do curso de engenharia ambiental da Ufba. O grupo Compostagem Francisco desenvolve a tecnologia do fertilizante há quatro anos. Atualmente, a equipe produz uma média de 60kg a 80kg de adubo por dia.
Inovando para preservar
A professora explica que, além do reaproveitamento dos resíduos orgânicos, o fertilizante tem uma qualidade superior a dos adubos produzidos pelo método tradicional e não gera resíduos, a exemplo do chorume. “Temos toda a análise biológica e físico-química que mostra que o fertilizante tem uma qualidade (superior). E todas as etapas do processo obedecem à legislação para a obtenção de um fertilizante orgânico composto”.
O grupo aplicou a mesma técnica aos resíduos de coco verde. “O coco verde leva de 10 a 12 anos para se degradar na natureza. É um tipo de resíduo que é muito importante tirar do meio ambiente porque acumula água. Com o Aedes aegypti a gente precisa eliminar esse tipo de moradia dos mosquitos”, afirma a professora.
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