Na festa de São João no Parque, comidas típicas juninas fazem falta

Milho, arroz doce, canjica, pamonha, maçã do amor e outras comidas tipicamente juninas ficaram excluídas da praça de alimentação do Parque de Exposições de Salvador durante a festa de São João. Um dos poucos representantes do grupo a marcar presença foi o licor, que podia ser encontrado em algumas barracas.

Uma delas é a da Elizabeth Sampaio, que também notou a falta de alimentos marcantes do festejo.

"A gente pensa muito na questão do milho, bolo de carimã, de aipim, canjica... Essas comidas mais típicas, que remetem ao São João, estão em falta e a gente não está encontrando. O que a gente vê são comidas de festa, churrasco, pirão... As pessoas estão sentindo e a gente também. O licor não substitui as comidas, mas deixa a sensação de estarmos realmente no São João".

A demanda pelo licor, segundo ela, está grande. "É um dos melhores da Bahia. O pessoal geralmente compra, a procura é muito alta desde o começo do São João e principalmente agora na festa". Aos interessados, ela lista as opções disponíveis.

"Tem de graviola, cupuaçu, amendoim, chocolate, cajá, milho verde.. tem bastante". Outra comida típica encontrada é a pipoca, ofertada em algumas barracas. Uma delas é a barraca 'Pipoca do Alex'.

"Já trabalho com pipoca e trouxe por fazer parte das comidas típicas do São João, para complementar a festa", afirma o proprietário, Alex Novais. No segundo ano trabalhando no evento, ele também cita a ausência de comidas típicas disponíveis ao público.

"Está faltando pamonha, amendoim, milho... Seriam essenciais para complementar a festa, pois fazem parte do clima do São João".

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