Indústria de alimentos e bebidas cresce e custos também

Nesta semana, o presidente da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos e Bebidas (Abia), João Dornellas, e a presidente do conselho diretor, Grazielle Parenti, apresentaram os resultados de 2021.

Faturamento total cresceu de 789 bilhões e 200 milhões de reais em 2020, para 926 bilhões e 600 milhões de reais em 2021. O setor representa 10,6% do PIB, gera mais de 21 mil empregos e demonstra resiliência para continuar crescendo mesmo com custos elevados, na variação 2020/2021.

- O café subiu 60%

- Óleo de palma 55%

- Soja 43%

- Milho 43%

- Açúcar 33%

- Trigo 28%

- Leite 24%

Os insumos em geral demonstram um espetáculo de crescimento de custos, na variação 2020/202.

Por exemplo:

- Embalagens ficaram 100% mais caras

- Petróleo 67,4%

- Energia 43%

O food service sofreu com o fechamento de bares e restaurantes e, nesse setor, há uma expectativa positiva de retomada para 2022. 74% das vendas da indústria de alimentos e bebidas ficam no mercado interno e 26% nas exportações.

Os alimentos industrializados representam 51,6% das exportações e em natura 45,2%.

Ásia e China, países árabes e União Europeia os nossos maiores clientes.

João Dornellas e Grazielle Parenti trabalham com os seguintes indicadores para o país e o setor em 2022:

- PIB crescendo apenas 0,5% a 1%

- Vendas do setor crescendo de 1,5% a 2%

- Empregos crescendo de 0,5% a 1%

O setor, mesmo com perspectiva de PIB pífio, espera crescer mais em 2022 e ainda conta com uma safra dentro dos prognósticos da CONAB.

Sem dúvida, o tamanho da safra 2021/22 será crucial para nossa economia e todo setor de alimentos e bebidas. Precisamos desesperadamente de um planejamento estratégico agroindustrial do Brasil.