Descubra qual sorveteria de Salvador está entre 100 melhores do mundo

O TasteAtlas, um guia on-line de viagens que valoriza comidas tradicionais de todo o mundo, reunindo receitas autênticas, críticas de alimentos e artigos de pesquisa sobre ingredientes e pratos populares publicou sua lista de Cem Sorvetes Mais Icônicos do Mundo. Junto à sorveteria Cairu, em Belém (PA), a Sorveteria da Ribeira foi selecionada como representante brasileira no catálogo internacional.

O site cita o cenário paradisíaco da Sorveteria da Ribeira, que a torna um local atrativo tanto para soteropolitanos quanto para turistas. O estabelecimento fundado em 1931 foi elogiado pela variedade de mais de 60 sabores no cardápio, muitos dos quais são de frutas brasileiras. Mas o sabor preferido do TasteAtlas é o de tapioca, feito com autêntica goma, que resulta em “uma deliciosa combinação de sabores e texturas”.

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How many of the world's best ice creams* have you tried? View 100 most iconic gelaterias you have to visit, and their 100 iconic flavors you have to try in this lifetime: https://t.co/hbRluvlSdg pic.twitter.com/4uJoOqEF04

— TasteAtlas (@TasteAtlas) July 24, 2023

Embora 28 das sorveterias listadas sejam sediadas na Itália e 22 nos EUA, a lista contempla uma diversidade de países como Argentina, Venezuela, Marrocos, Irã, Vietnã e Índia, em uma seleção que tem real alcance global, trazendo detalhes dos saborosos sorvetes a serem degustados em cada lugar designado.

Outra sorveteria brasileira aclamada, a Cairu, em Belém (PA), é elogiada pela TasteAtlas como símbolo de orgulho regional e embaixadora dos sabores da Amazônia. Seus sorvetes de frutas amazonenses são aclamados, com ênfase no sorvete de açaí, com seu distinto sabor que combina o doce e o ácido.

Juntas, Salvador e Belém provam o valor do Nordeste e Norte do Brasil no cenário da culinária global.

Além da Sorveteria da Ribeira, o TasteAtlas já mencionou, anteriormente, outros estabelecimentos de Salvador, como os acarajés da Dinha, Cira e Regina, além de restaurantes como Ki-Mukeka, Dona Mariquita, Casa da Gamboa e Sorriso da Dadá.

A lista completa de sorveterias, país por país, pode ser acessada em: https://www.tasteatlas.com/most-iconic-ice-creams