Lucre até 125% com a produção caseira de ovos de chocolate

Além de ser geradora de empregos temporários, a Páscoa também guarda uma oportunidade de negócio simples, lucrativa e muito saborosa: a produção caseira de ovos de chocolate. Nesta edição, o caderno Empregos&Negócios mostra como aproveitar a ocasião para lucrar com estas delícias.

Esta é a terceira Páscoa que Perla Menezes vai passar com mais grana no bolso. Há dois anos ela iniciou a produção caseira de ovos de chocolate após participar de um curso rápido no ramo e gostou tanto do resultado que pretende investir no crescimento do negócio pelos próximos anos.

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Na última Páscoa foram cerca de 250 ovos vendidos e as encomendas para o próximo dia 4 de abril já começaram a aparecer. “Como sou formada em marketing, gosto de criar estratégias de venda. O orkut é minha principal fonte de clientes”, conta Perla, que também divulgou o produto ao levar amostras dos ovos para escolas primárias para conquistar o paladar dos pequenos clientes.

Qualidade - Além de apostar na forte divulgação, o segredo de Perla é investir em chocolates em barra de boa qualidade – que depois serão derretidos em banho-maria e colocados na forma (veja passo a passo no quadro ao lado). “Para um ovo de 200g o gasto é de cerca de R$ 6 mas pode ser vendido por até R$ 15”, exemplifica ela, que lucra cerca de 125% sobre a produção.

A professora do curso de ovos de Páscoa do Bazar do Valter, em Salvador, Daniela Elsuffi, conta que é possível começar com um investimento inicial de R$ 100, mas a quantidade de ovos produzidos com esta quantia varia de acordo com a qualidade do chocolate. “Com uma barra de 1kg é possível fazer quatro ovos de tamanho médio. Mas o preço de cada barra vai de R$ 8 a R$ 50”.

Cabe a cada um, portanto, definir com que tipo de chocolate quer trabalhar. “Recomendo o uso do tipo fracionado, pois ele se adapta melhor à temperatura da Bahia. O chamado chocolate nobre só serve para ser usado no sul do País”, explica a professora Daniela.

Diferencial - Já que a produção dos ovos não é um bicho-de-sete-cabeças, sobra mais tempo para investir em diferenciais para garantir uma boa aceitação. “É possível texturizar com castanhas, xerém, granola, nozes, pé-de-moleque, misturar chocolate branco com preto ou até mesmo rechear com marshmallow de diversos sabores”, sugere Daniela.

Com um certo tempo de prática, é possível fugir do ovo tradicional, trabalhar com novos formatos e montar lembrancinhas com a temática de Páscoa. Perla Menezes, por exemplo, já produz ovos trufados, ovos em formato de coração e de jarro de flores, além de coelhinhos e cenourinhas de chocolate.

Quando o assunto é conquistar clientes, a embalagem e decoração conferem um valor e tanto ao produto. Uma das empresas que oferecem embalagens para a Páscoa, a Cromus, possui um catálogo com mais de 1,5 mil produtos temáticos para a ocasião.

Mas quem prefere criar a própria decoração, pode forrar o ovo com papel alumínio ou papel de arroz comestível e, em seguida, envolver com duas folhas de papel celofane, arrematando a embalagem com um belo laço de fita.

Serviço

Cursos
Bazar do Valter (71) 2201-0501 / cursos diários / Valor: R$ 10 / Informações no site (clique aqui para acessar).

Chocoart (71) 3286-0105 / Aulas diárias a partir de 1º de março / Valor: R$ 10 / Inscrições no local (Av. Dorival Caymmi, 14.154 - Itapuã).

Senac Curso de 09 a 15 de março / Valor: R$ 70 / Inscrições no local (Rua J. J Seabra 403 - Baixa dos Sapateiros).

Leia também a reportagem sobre a contratação de temporários durante a Páscoa na edição impressa do Jornal A Tarde deste domingo, 28, ou, se você é assinante, acesse aqui a versão digital.