Sorvete de cachaça: aprenda fazer receita que faz sucesso na Fenagro

Sucesso na 34ª Fenagro (Feira Nacional de Agropecuária da Bahia), que acontece no Parque de Exposições de Salvador, entre os dias 29 de novembro e 7 dezembro, o sorvete de cachaça, vendido na Vila da Cachaça, tem atraído diversas pessoas.

O responsável pelo sorvete é Edvaldo Antônio, empresário e produtor de cachaça, de Paramirim, localizado na região Sudoeste da Bahia. “A gente faz um mousse com creme de leite, leite condensado e a polpa da fruta. Aí coloca a cachaça prata. Aí vira esse coquetel gelado e a máquina faz essa nevada”, explicou Edvaldo ao Portal A TARDE.

Segundo ele, a consistência é de milkshake, “não congela, mas fica bem pastoso”. “São vários sabores, um dos que mais famosos é o de tamarindo, pois ele harmoniza muito com cachaça, mas o campeão de vendas é o de maracujá. Também fazemos o de limão, frutas vermelhas, entre outros. Nós começamos a produzir tem uns 15 anos com foco no público jovem”, completou.

Como preparar:

Ingredientes

• 200 ml de polpa da fruta da sua preferência
• 50 ml de cachaça cachaça prata
• 1 colher de sopa de creme de leite
• 1 colher de sopa de leite condensado

Modo de preparo

1. Bata tudo no liquidificador

2. Depois de batido, coloque em um recipiente

3. Em seguida, coloque o recipiente no congelador por 4 horas, no mínimo. O ideal é deixar de um dia para o outro.

4. Aguarde alguns minutos depois que retirar o sorvete do congelador para que ele fique mais fácil de pegar.

Fenagro 2025

A Fenagro 2025 é apresentada pelo Governo do Estado da Bahia, por meio da Secretaria da Agricultura, Irrigação, Pesca e Aquicultura (Seagri), com a realização do Grupo A TARDE e produção da On Line Entretenimento.