Doença faz mulher comer apenas oito tipos de alimentos

A jovem estudante Jenna Gestetner, de 20 anos, moradora da cidade de Los Angeles, estado da Califórnia, foi diagnosticada com a síndrome de Ativação de Mastócitos (MCAS) em março de 2021, condição que permite a jovem ingerir apenas com oito tipos de alimentos.

De acordo com o site Metrópoles, a estadunidense apresentou os primeiros sinais do problema na infância, Jenna mantinha refeições diversificadas mas apresentava muitas reações físicas. Cólicas, inchaço na barriga e náuseas após se alimentar, foram alguns dos problemas de saúde manifestados por conta dos sintomas, o diagnóstico definitivo só veio aos 20 anos.

A MCAS é uma doença pelos mastócitos, um tipo de glóbulo branco encontrado na pele, nos pulmões e intestino, que também está presente em vasos sanguíneos próximos a esses órgãos. As células dos pacientes com a síndrome começam a atacar substâncias inofensivas, confundido-as com toxinas.

Os sintomas da síndrome incluem:

Urticária;

Inchaço;

Pressão arterial baixa;

Dificuldade para respirar;

Diarreia grave após exposição a um alérgeno.

Para aliviar os sintomas imediatos da doença, o tratamento se baseia inicialmente, em anti-histamínicos e analgésicos em seguida, o médico faz um acompanhamento com o paciente para identificar o que está causando a reação alérgica, para avaliar o que ele pode ou não consumir.

Apenas 8 alimentos

Jenna conta que a vida social é impactada pelo problema. Ela, por exemplo, não costuma sair para lanchar com os amigos. Mas, em compensação, suas compras de mercado duram apenas três minutos.

Os alimentos permitidos para a estadunidense são peru, peixe, abobrinha, pepino, vagem, azeite, sal e limão. Devido à dieta restrita, a estudante precisa comer seis vezes ao dia para garantir nutrientes suficientes ao organismo.