Apenas 2 ingredientes: aprenda a fazer salgado econômico e crocante

Já pensou em preparar um salgado frito fácil e econômico usando apenas dois ingredientes: creme de leite e farinha de trigo? Essa receita é ideal para quem busca uma opção rápida, versátil e prática.

O resultado é um salgado crocante por fora e sequinho. Confira a receita desse lanche simples, perfeito para quem deseja economizar ou até mesmo garantir uma renda extra.

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Receita de Salgado

Ingredientes

Para a massa:

• Creme de leite: 1 caixinha
• Farinha de trigo: 200g

Para o recheio:

• 300g de carne moída
• 2 dentes de Alho
• 1 cebola
• 1 pimentão
• 1 colher rasa de caldo de carne Colorau
• Requeijão cremoso (opcional)

Para empanar (opcional):

• Água
• Farinha de rosca

Modo de Preparo

• Doure o alho e refogue a cebola e o pimentão com os temperos de sua preferência. Acrescente a carne moída, o caldo de carne e o coloral, deixando refogar bem;

• Misture uma colher de farinha de trigo em 200ml de água e despeje na carne. Cozinhe em fogo baixo até que o recheio fique firme e bom para trabalhar;

• Em uma tigela, coloque a caixinha de creme de leite. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando inicialmente com uma colher e depois com as mãos;

• Amasse até formar uma massa lisinha que não grude nas mãos. Esta massa não precisa descansar;

• Abra a massa sobre uma bancada (ela é boa o suficiente para não precisar polvilhar trigo). Corte círculos na massa usando uma xícara para manter um tamanho padrão;

• Coloque um pouco de requeijão e o recheio de carne no centro. Junte as pontas e aperte bem para fechar, modelando no formato de bolinho ou pastel;

• Se desejar empanar, passe o salgado rapidamente na água e depois na farinha de rosca. Aqueça o óleo (não precisa estar excessivamente quente) e frite os salgados;

• O processo de fritura é muito rápido, mais do que salgados de massa cozida. Retire quando estiverem dourados e crocantes.