Batata sobrando? Essa receita rápida vai salvar seu almoço ou jantar

Quem nunca abriu a geladeira e encontrou batatas sobrando, sem saber o que preparar com elas? Pois é, esse ingrediente tão versátil pode se transformar em uma refeição rápida, saborosa e econômica.

A sugestão vem do canal Receitas da Josi, que já soma mais de 600 mil seguidores no YouTube e compartilhou um passo a passo que promete conquistar a família toda.

A receita mistura simplicidade com muito sabor, utilizando temperos variados e bastante queijo para dar aquele toque especial.

O preparo leva poucos minutos e pode ser servido tanto no almoço quanto no jantar.

Receita com batata

Ingredientes

• 5 batatas
• Água e sal (a gosto)
• 3 ovos
• 1 caixinha de creme de leite
• Pimenta-do-reino, páprica defumada, cominho, chimichurri e sal (a gosto)
• Azeite (a gosto)
• 100 g de molho de tomate
• 250 g de queijo muçarela
• 50 g de queijo parmesão
• 1 tomate
• Orégano (a gosto)

Modo de preparo

1. Corte as batatas em rodelas e leve para cozinhar em água com sal até levantar fervura. Depois de cinco minutos, escorra e reserve.
2. Em um recipiente, bata os ovos com o creme de leite e os temperos.
3. Em uma travessa, coloque azeite no fundo, disponha as batatas e regue com um fio de azeite e o molho de tomate.
4. Acrescente uma camada de queijo e a mistura de ovos.
5. Finalize com mais queijo, rodelas de tomate e orégano.
6. Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos e sirva em seguida.

Em menos de meia hora, você tem um prato saboroso, prático e perfeito para reaproveitar as batatas.