Fora do fogão: essa sobremesa de chocolate é feita em 15 minutos; veja

Quem nunca sentiu aquela vontade inadiável de comer um doce, mas se viu sem tempo para encarar receitas complexas, forno quente e pilhas de louça? Nesses dias, a solução ideal é apostar na praticidade.

Por isso, tem uma sobremesa de chocolate que promete conquistar seu paladar em tempo recorde. Em apenas 15 minutos, sem ligar o forno nem o fogão, você cria um doce cremoso, com camadas úmidas e uma irresistível cobertura crocante.

O resultado lembra o clássico bombom Prestígio, segundo a receita do Tudo Gostoso, com a combinação perfeita de coco e chocolate que agrada a todos.

Apesar da sua simplicidade, o resultado é surpreendente: uma textura equilibrada, um sabor marcante e um visual que faria bonito em qualquer confeitaria.

Receita da sobremesa especial

Ingredientes

• 200 g de coco ralado seco e sem açúcar
• 1½ caixa de leite condensado
• 1 bolo pronto de chocolate (tipo bolo "Panco" comprado no mercado)
• 250 g de chocolate (meio amargo, ao leite ou mistura dos dois)
• Leite com achocolatado (para regar o bolo)

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, coloque o coco ralado e adicione o leite condensado aos poucos, misturando bem até obter uma textura cremosa e úmida. Reserve.
2. Pique o chocolate e leve ao micro-ondas em intervalos de 30 em 30 segundos, mexendo a cada pausa, até que esteja completamente derretido e liso.
3. Forre uma forma de silicone (ou refratária) com papel-manteiga se não for de silicone e espalhe uma camada fina do chocolate derretido no fundo e nas laterais. Leve à geladeira por apenas 2 minutos para firmar. Repita essa etapa com outra camada fina de chocolate e volte à geladeira por mais 2 minutos.
4. Corte o bolo pronto de chocolate ao meio, na horizontal, retirando o topo se estiver muito irregular. Não se preocupe se ele quebrar; na montagem final, tudo se unirá perfeitamente.
5. Sobre a base de chocolate já firme na forma, coloque uma camada do bolo. Regue generosamente com o leite com achocolatado, garantindo que o bolo fique bem úmido e macio.
6. Espalhe uniformemente o recheio de coco sobre essa base de bolo, nivelando com uma colher.
7. Cubra com a segunda camada de bolo, pressione levemente e regue novamente com um pouco de leite com achocolatado. Despeje o restante do chocolate derretido por cima, cobrindo toda a superfície da sobremesa. Espalhe com cuidado.
8. Leve à geladeira por mais 10 minutos, ou até que o chocolate da cobertura esteja completamente firme.
9. Retire a sobremesa da forma com cuidado. Para um corte limpo e para o chocolate não quebrar, use uma faca levemente aquecida (basta mergulhá-la em água quente e secar). Sirva à vontade!