Gostoso, prático e econômico: veja como fazer pastel no liquidificador

Sabe quando bate aquela vontade de comer pastel, mas não tem massa pronta em casa? É possível fazer o quitute inteiramente no liquidificador de forma prática, com uma massa neutra que fica boa com diversos recheios, tanto salgados quanto doces.

A maioria dos ingredientes podem ser encontrados facilmente na sua geladeira ou armário, garantindo um lanche prático, gostoso e econômico para o fim de tarde ou jantar.

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Confira a receita completa:

Ingredientes da massa

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal

Ingredientes do recheio

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 500 g de carne moída ou frango desfiado
• 1 tomate picado
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
• 200 g de muçarela ralada (opcional)
• 1 colher (sopa) de requeijão (opcional, para deixar cremoso)

Para a finalização do lanche

• 1 gema batida para pincelar
• Orégano ou queijo ralado (opcional)

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Modo de preparo

• No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal por 1 minuto.
• Adicione a farinha de trigo e o fermento, batendo até formar uma massa homogênea.
• Para o recheio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
• Acrescente a carne ou o frango, o tomate e os temperos. Cozinhe até secar bem.
• Unte uma forma média e despeje metade da massa.
• Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
• Pincele a gema e, se quiser, finalize com orégano ou queijo ralado.
• Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, até dourar