Você usa o copo certo para beber cerveja? Veja como fazer uma boa escolha

Comemorado na primeira sexta-feira de agosto, o Dia Internacional da Cerveja é mais do que uma desculpa para brindar. Um detalhe que muitos podem não saber, mas pode fazer toda a diferença na experiência de beber uma cerveja é a escolha do copo.

Segundo Bruna Nunes, sommelière de cervejas e analista sensorial do Grupo Petrópolis, cada tipo de copo foi desenvolvido para ressaltar o que há de melhor em cada estilo de cerveja.

“Um bom copo pode acentuar aromas, manter a temperatura ideal e garantir uma espuma mais cremosa”, disse.

Combinações entre estilos e copos para cervejas

Taça Tulipa e Pint

Os copos são indicados para cervejas com perfil sensorial mais complexo, como Belgian Ales, IPA’s e Stouts.

• Taça Tulipa: bojo arredondado e borda levemente estreita capturam os aromas e estabilizam a espuma;
• Pint: copo reto, tradicional nos pubs, valoriza o drinkability.

Weizen

O copo é perfeito para cervejas de trigo. O seu formato alongado, com boca mais larga, favorece a liberação dos aromas frutados e condimentados típicos de cervejas de trigo.

Lager ou Pilsner

Os copos são ideias para cervejas claras e refrescantes. Eles são estreitos e retos, que realçam o frescor, a carbonatação e a aparência da cerveja.

Snifter

O copo é para cervejas complexas e encorpadas. Com base larga e boca estreita, esse copo ajuda a volatilizar os aromas, concentrando-os para degustações mais refinadas.

• Combina com cervejas alcoólicas e intensas.

Americano

O copo é um clássico do boteco brasileiro. Ele é pequeno, com vidro grosso e ideal para cerveja bem gelada. Mantém a temperatura até o último gole.

• Perfeito para cervejas de consumo leve e casual.