Item essencial pode subir 900% na Semana Santa; saiba como fugir da alta de preços

Dentre todos os ingredientes que compõem a tradicional ceia de Semana Santa, celebrada neste ano entre 29 de março e 5 de abril, o quiabo deve ser o vilão deste ano.

Segundo relatos de comerciantes da Feira de São Joaquim, o aumento do legume pode ser de cerca de 900%, dias antes da data.

A equipe de reportagem do Portal A TARDE esteve, nesta segunda, 23, no local e conversou com diversos feirantes.

Um deles, Manoel da Silva, que disse comercializar o legume há mais de 20 anos na Feira de São Joaquim, está vendendo o saco do quiabo, com cerca de 30 quilos, por R$ 70.

Dica para não pagar R$ 400 no saco de quiabo

“Hoje (dia 23), até por 50 conto eu vendo. Se eu pudesse dar um conselho, não deixaria para comprar de última hora. Ano passado, na semana da Semana Santa, vendi esse mesmo saco por 400 reais”, afirma o feirante Manoel.

Dica para fugir do "vilão da ceia"

Se você quer garantir o Caruru sem gastar uma fortuna, o conselho de Manoel é de ouro: "Você pode comprar o quiabo hoje, lavar, secar bem e congelar (inteiro ou já cortado). Ele perde um pouco da textura para saladas, mas para o caruru, que é cozido, funciona perfeitamente", aconselha o feirante.

Benefícios do quiabo

O quiabo é um vegetal rico em fibras, vitaminas e minerais, oferecendo benefícios como controle do açúcar no sangue (diabetes), auxílio no emagrecimento por ser pouco calórico, melhora da digestão, fortalecimento da imunidade, saúde óssea e cardiovascular. Suas propriedades antioxidantes também ajudam na saúde da pele.

Principais Benefícios do Quiabo:

Controle da diabetes: O alto teor de fibras solúveis e o baixo índice glicêmico auxiliam a regular a absorção de açúcar no sangue, ajudando a controlar a glicemia.

Emagrecimento: Por conter poucas calorias e muitas fibras, promove saciedade e ajuda na digestão.

Saúde intestinal: O alto teor de fibras ajuda a combater a prisão de ventre e o intestino preso.

Redução do colesterol: As fibras auxiliam a reduzir a absorção de gorduras, protegendo o coração e prevenindo doenças cardiovasculares.

Gravidez saudável: Rico em ácido fólico (vitamina B9), é crucial para evitar defeitos no tubo neural do feto.

Saúde óssea: Fonte de vitamina K, ajuda na fixação do cálcio nos ossos, prevenindo a osteoporose.

Saúde da pele e olhos: Rico em vitamina C e antioxidantes, ajuda a combater o envelhecimento precoce e protege a saúde dos olhos.