Empadinhas de liquidificador que derretem na boca: veja a receita prática

Nada melhor do que uma receita prática, saborosa e com aquele gostinho de comida feita em casa. Essa é a ideia das empadinhas de liquidificador. Para fazer elas, não precisa sovar massa, nem usar formas complicadas.

Essas empadinhas são perfeitas para o lanche da tarde, para receber amigos no fim de semana ou até como opção rápida de jantar.

O segredo está no recheio. Nesta receita, divulgada pelo site Tudo Gostoso, o destaque vai para o frango desfiado, temperado com molho de tomate, azeitonas e cheiro verde.

Como fazer empadinhas de liquidificador

Ingredientes da massa:

• 60 ml de óleo
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar

Recheio:

• 1 peito de frango pequeno desfiado
• 100 g de azeitonas verdes picadas
• ½ pacote de molho de tomate
• Catupiry (opcional)
• Cheiro verde e sal a gosto

Modo de preparo:

1. Prepare o recheio: Cozinhe e desfie o frango. Misture com as azeitonas, o molho de tomate, o cheiro verde e tempere a gosto. Reserve.
2. Faça a massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o queijo e o sal. Adicione a farinha e bata até formar uma massa homogênea.
3. Monte as empadinhas: Unte forminhas com manteiga e despeje um pouco da massa (menos da metade). Adicione o recheio e cubra com mais massa. Se quiser, coloque uma colher de catupiry antes de fechar.
4. Asse: Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 20 minutos. Depois, pincele a gema e asse por mais 10 minutos, até dourar.