Prato típico brasileiro é escolhido um dos 10 melhores do mundo

O pirão, prato tradicional da culinária brasileira, conquistou destaque internacional ao ser eleito o 8º melhor mingau do mundo pelo guia gastronômico Taste Atlas. Sim, o ranking considera o prato como 'mingau', o que pode soar inusitado para muitos brasileiros.

Feito com farinha de mandioca e caldo de peixe, o prato é famoso pela textura cremosa e pelo sabor marcante, geralmente servido como acompanhamento de frutos do mar.

A receita tradicional do pirão leva ingredientes como pimentão, cebola, tomate, alho, pimenta dedo-de-moça e coentro, que garantem um aroma e tempero característicos.

Essa combinação de sabores representa a riqueza da gastronomia brasileira e sua forte ligação com a cultura regional.

Ranking envolve pratos ao redor do mundo

De acordo com o Taste Atlas, a lista foi elaborada a partir da avaliação de especialistas e do público, reunindo preparações que refletem a diversidade culinária ao redor do mundo.

A seleção celebra a versatilidade e a importância cultural desses pratos em seus países de origem.

Ranking dos 10 melhores mingaus do mundo segundo o Taste Atlas:

1. :Bubur ayam – Sudeste Asiático
2. Arroz caldo – Filipinas
3. Elarji – Geórgia
4. Taci şi înghite – Romênia
5. Banosh – Ucrânia
6. Polenta com queijo – Romênia
7. Shrimp and grits – Estados Unidos
8. Pirão – Brasil
9. Polenta taragna – Itália
10. Bissara – Norte da África

O primeiro lugar ficou com o bubur ayam, um mingau de arroz com frango desfiado muito popular no Sudeste Asiático.

A lista também inclui receitas tradicionais de países como Filipinas, Geórgia, Romênia, Ucrânia, Estados Unidos, Itália e regiões do norte da África.