Bebida com água sanitária: restaurante de shopping de Salvador é investigado

A Polícia Civil da Bahia instaurou inquérito policial e cumpriu mandado de busca e apreensão, nesta terça-feira, 6, para apurar a venda de uma bebida contaminada com água sanitária, em um estabelecimento comercial localizado em um shopping de Salvador, no bairro Horto Bela Vista.

De acordo com a PC, o caso foi registrado após uma pessoa passar mal, no dia 29 de dezembro de 2025, ao ingerir uma bebida industrializada. A vítima precisou de atendimento hospitalar e, posteriormente, foi constatado que o conteúdo da embalagem correspondia a água sanitária (hipoclorito de sódio), substância tóxica e imprópria para ingestão humana.

A Vigilância Sanitária Municipal realizou inspeção no local no dia seguinte, quando foram identificadas irregularidades sanitárias, incluindo:

• armazenamento inadequado de produtos químicos;
• fracionamento irregular de saneantes em embalagens de bebidas;
• desorganização de ambientes;
• ausência de licenciamento sanitário.

Conforme apurado nas investigações, o produto de limpeza teria sido armazenado indevidamente em uma garrafa de bebida gaseificada e, por desconhecimento do conteúdo, acabou sendo servido a um consumidor.

A instauração do inquérito e o cumprimento do mandado de busca e apreensão foram realizados pela Delegacia de Defesa do Consumidor (Decon). A medida teve como objetivo permitir o acesso à cozinha do restaurante, aos compartimentos internos, à câmara fria, às bebidas e alimentos estocados, além das imagens do circuito interno de segurança, para subsidiar a apuração criminal. Diligências investigativas seguem em andamento para esclarecer as circunstâncias do fato e apurar eventuais responsabilidades.