Cuscuz cremoso sensação no Nordeste fica pronto em menos de 1h

Com ingredientes que remetem à tradição nordestina, o cuscuz cremoso com carne seca e bacon é uma opção saborosa e prática para qualquer refeição do dia. Fácil de preparar, o prato combina a textura macia do cuscuz com o sabor marcante da carne seca e o toque defumado do bacon, resultando em uma receita que agrada a todos os paladares.

Em cerca de 45 minutos, é possível preparar quatro porções desse clássico nordestino que vai bem tanto no café da manhã quanto no jantar. Além de nutritivo e versátil, o cuscuz cremoso pode ser acompanhado de manteiga de garrafa, queijo coalho ou até uma salada fresca, tornando-se uma opção completa e irresistível para o dia a dia.

Como preparar

Ingredientes:

• 2 ½ xícaras (chá) de flocão de milho (250g)
• 1 xícara (chá) de água (240ml)
• 1 colher (sopa) de Deline Milho (10g)
• 1 ½ xícara (chá) de bacon em cubos (100g)
• 1 xícara (chá) de queijo coalho em cubos (100g)
• 1 xícara (chá) de carne seca desfiada (260g)
• 4 colheres (sopa) de queijo tipo catupiry (120g)
• Salsinha picada e pimenta biquinho a gosto para servir

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, hidrate o flocão de milho com a água e reserve enquanto prepara os demais ingredientes.

2. Em uma frigideira, coloque a Deline Milho e frite o bacon até que fique dourado.

3. Adicione ao flocão hidratado o bacon e o queijo coalho em cubinhos e misture bem.

4. Monte o cuscuz na cuscuzeira, em camadas: preencha até metade do recipiente com a massa de cuscuz, bacon e queijo coalho.

5. Coloque camada de carne seca e por cima dela, uma camada de queijo tipo catupiry. Por último, coloque mais uma camada da massa do cuscuz e leve para cozinhar por cerca de 5 a 10 minutos na cuscuzeira.

6. Desenforme o cuscuz, salpique a salsinha picada e sirva com a pimenta-biquinho.