Geladinho de Romeu e Julieta: aprenda fazer e se delicie com o sabor

Nada melhor do que uma sobremesa gelada para adoçar o dia, não é mesmo? E se for com o sabor inconfundível de Romeu e Julieta, melhor ainda! Esse geladinho traz a combinação perfeita entre o doce da goiabada e o toque salgado e cremoso do queijo, criando uma explosão de sabor que conquista de primeira.

Simples de preparar e com poucos ingredientes, o geladinho de Romeu e Julieta é a pedida ideal para quem quer inovar nas sobremesas ou até lucrar vendendo delícias caseiras. Além de refrescante, ele tem aquele toque nostálgico que remete às sobremesas clássicas da infância — só que em uma versão ainda mais cremosa e irresistível.

Como preparar:

Ingredientes da goiabada

• 300 gramas de goiabada cascão
• 1/2 xícara de chá de água (120 ml)

Ingredientes do geladinho

• 1 lata de leite condensado (395 gramas)
• 500 ml de leite
• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 80 gramas de queijo parmesão

Modo de Preparo

1. Corte a goiabada em cubinhos, depois coloque os pedaços em uma panela média, acrescente a água e cozinhe em fogo baixo até que derreta completamente. Deixe esfriar em temperatura ambiente;

2. No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, o requeijão, o açúcar e o parmesão. Bata por cerca de 1 a 2 minutos, até que a mistura fique homogênea e cremosa;

3. Em seguida, pegue os sacos de geladinho e despeje uma pequena quantidade da calda de goiabada dentro de cada um. Deite-os sobre a bancada e aperte levemente com os dedos, espalhando-a pelo interior do saquinho;

4. Depois, com a ajuda de um funil, despeje a mistura do liquidificador dentro de cada saquinho, preenchendo até cerca de 2 dedos abaixo da borda, para facilitar ao amarrar;

5. Leve os geladinhos ao congelador e deixe por pelo menos 4 a 6 horas para firmar.