Vegetal odiado por muitos é poderoso aliado da saúde e do emagrecimento

Embora muita gente considere o chuchu sem graça e insosso, esse vegetal simples e barato é, na verdade, um poderoso aliado da saúde e do emagrecimento. Rico em fibras, vitaminas do complexo B, vitamina C, magnésio, potássio e ferro, ele ajuda no controle da pressão arterial, fortalece o sistema imunológico, auxilia no trânsito intestinal e ainda contribui para prevenir o envelhecimento precoce.

Além de nutritivo, o chuchu é extremamente versátil e fácil de adicionar às refeições diárias. Mais do que um vegetal barato e acessível, ele é uma verdadeira potência nutricional, capaz de melhorar a saúde, fortalecer o corpo e trazer variedade aos pratos da alimentação brasileira.

Tudo sobre Gastronomia em primeira mão! Entre no canal do WhatsApp.

Agora que você conhece todos os benefícios do chuchu, que tal aprender maneiras práticas de aproveitá-lo? Confira duas receitas deliciosas para incluir esse vegetal nutritivo no seu dia a dia.

Receitas

Picadinho de chuchu com ovo

Ingredientes: 2 chuchus grandes, 2 dentes de alho, ½ cebola grande, 2 ovos, 1 colher de sopa de azeite de oliva, 1 xícara de água, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo: Aqueça o azeite em uma panela, refogue o alho e a cebola até a transparência. Acrescente o chuchu em cubos, refogue por cerca de um minuto e cubra com água. Tempere com sal e pimenta, tampe e cozinhe até o vegetal amolecer. Adicione os ovos e mexa rapidamente antes de servir.

Leia Também:

ROTEIRO GASTRONÔMICO

Sextou: 8 locais para comer comida baiana em Salvador

RECEITA

Panetone na airfryer: é possível fazer e resultado impressiona

ENTRE AS MELHORES

Brasil domina o mapa mundial da pizza: conheça as melhores redes

Salada de chuchu

Ingredientes: 2 chuchus grandes, 1 cebola média, 1 tomate, cebolinha a gosto, 1 colher de sopa de essência de umami (opcional), sal, pimenta-do-reino e 1 litro de água.

Modo de preparo: Cozinhe o chuchu cortado em cubos na água com sal por cerca de 10 minutos até ficar al dente. Mergulhe em água gelada para interromper o cozimento. Misture com tomate, cebola e cebolinha picados e tempere com pimenta e umami. Sirva gelado.